Orange et tofu soyeux : toutes nos recettes

Name: Cuisinez l'orange et faites le plein de recettes vitaminées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: orange
Ingredients: 25 g chocolat noir; 25 g rapadura; 15 g poudre d'amandes; 15 g farine de riz; 1 c. à soupe graines de lin; 65 g eau; 35 g margarine fondue; 1 pincée sel; 2 barres nakd au chocolat et à l'orange; 120 g tofu soyeux; 1/4 c. à café agar-agar; 25 g lait végétal; 15 g crème végétale; 50 g chocolat noir; 2 oranges

Navel, maltaise, sanguine... l'orange est le second fruit le plus consommé en France après la pomme. Photo par Kajsa Bergman Fällén

Fruit rond à écorce orange parfois teintée de rouge pour la variété que l'on appelle "sanguine", l'orange possède une pulpe juteuse et acidulée. Provenant essentiellement des pays du pourtour méditerranéen l'orange est assez largement utilisée dans les desserts sous forme de jus, de zestes, d'écorces confites de marmelades. Comme le citron tout le fruit se consomme s'il n'est pas traité. En cuisine elle accompagne aussi le canard, le gibier, le foie de veau, la sole, les endives et les carottes entre autres.

À ne pas manquer !

L'orange

L'orange amère

À ne pas manquer !

L'orange

L'orange amère

Toutes les recettes d'orange et tofu soyeux des Gourmets

Des idées de recettes d'orange et tofu soyeux pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Entremets orange chocolat

Déliacious

Cet entremets au mélange chocolat et orange est sans gluten et vegan, mais également sans sucre raffiné. Il est de surcroit très facile à réaliser!

Mousse au chocolat aérienne

VEB

Ce week-end j’ai eu envie d’une mousse ou crème, je n’ai pas su intituler ma recette tout choco parfumée à l’orange. Je n’ai pas mis de sucre, remplacé par du miel mais vraiment à minima et des blancs d’oeufs en neige pour la rendre aérienne. Je l’ai surmontée d’une chantilly à la crème de coco. Irrésistible…l’alliance chocolat orange n’est plus à prouver.

Elle est bluffante la crème ou mousse à base de tofu soyeux, c'est vraiment délicieux et puis si vous savez mixer...le plus dur est fait ! Si si je vous le promets !